Encorpado, macio, aveludado, com taninos redondos e final longo e persistente. Hamonização: Carnes vermelhas grelhadas e assadas,Massas com molhos intensos, Risotos de cogumelos e Queijos curados e maturados
Churrasco.
Massas com molhos intensos.
Risotos de cogumelos.
Queijos curados e maturados.
